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我市市监局开展糕点类食品安全专项检查

发布时间:2019-11-08 20:11 来源: 抚州新闻网
  

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本报讯(胡晓慧 李欣洁 见习记者 郑莹莹)近期,我省个别地方发生制售糕点(蛋糕)类食品引发食品安全问题,为进一步消除食品安全隐患,保障食品安全,我市市场监督管理局从10月28日起,组织开展糕点类食品专项检查行动。

此次检查采取不打招呼和现场检查相结合的形式,在全市范围对糕点类生产企业和糕点经营店开展检查。针对糕点企业重点检查其是否建立并严格遵守原辅料进货查验、过程控制、食品出厂检验、食品安全自查等制度,督促企业把好原料进货关,把好食品添加剂使用关,把好生产过程卫生关,杜绝使用不合格的原料加工食品,杜绝非法添加非食用物质和滥用食品添加剂;针对蛋糕店重点检查其食品经营许可证、从业人员健康证,散裸装食品食品信息公示牌,是否销售过期、变质的糕点,食品原料索证索票制度;食品添加剂是否按照“五专”进行管理。

截至目前共检查糕点类食品生产经营户(累积户次)418户,出动执法人员916人次,抽检17件,约谈13户责任人,对检查中发现的问题,执法人员当场下达了《责令改正通知书》79户,要求其立即整改。

下一步,市场监管局将持续加大糕点生产与流通环节的抽查力度,对存在的风险隐患进行全面排查,严防食物中毒事件发生,确保全市人民群众饮食安全。


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