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辣妹子“网红”扎根乡土创业

发布时间:2020-08-26 08:24 来源: 抚州日报
  

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雷海霞在农户家购买采摘辣椒

“这种红尖椒水分少辣味足,最适合做辣椒酱,以后有辣椒就联系我。”乐安县罗陂乡云下村的一处辣椒地里,“网红”雷海霞和同村农户说好价格便开始采摘鲜辣椒。今年24岁的雷海霞主要靠制作乡村风情及地域美食题材的小视频,活跃于抖音、快手等知名网络平台。

2019年10月,雷海霞在家人的质疑声中,购买了拍摄器材,还有一些特色的锅碗瓢盆等厨具,开始一边录制制作酱菜的视频,一边在平台上推销自己纯手工制作的辣椒酱、豆腐乳等。

“起初做的辣椒酱不是味道不对,就是很快就酸了,看着一瓶瓶辣椒酱倒掉,心里特别沮丧。”雷海霞说道。在之前卖早餐的经历中,雷海霞发现自己制作的辣椒酱很受顾客青睐,所以把创业方向定在纯手工制作辣椒酱上。为了延长辣椒酱保存期,雷海霞经过无数次地改进做法后,才做出了自己满意的辣椒酱。

“长得漂亮,心灵手巧,会做各种特色小吃……”雷海霞很快被粉丝们贴上了很多标签,在短视频平台上“火”了起来。辣椒酱销量从最初的几罐,到现在每天稳定地卖出200多罐,粉丝更是飙升至100多万。

作为农村娃的雷海霞,明白农产品销售不易,她制作辣椒酱的辣椒、生姜、大蒜等原材料,大多是从当地农户手中收购而来,一年可为村民带来不少收入。此外,雷海霞还利用自己的短视频平台,帮助当地农户销售薯粉、竹笋、葛粉等优质特色农产品700余公斤,助农增收2万多元。
如今,雷海霞制作的酱菜种类越来越多,有蒜蓉辣椒酱、香菇牛肉酱、香辣鱼块、豆腐乳等,并拥有自己的品牌,月收入3万多元。家人们也肯定了她的工作,帮着清洗、晾晒原料,丈夫陈国飞负责运送原料、发放包裹等,一家人一起为梦想打拼。

“之后我想要办个食品加工厂,卖出更多酱菜,同时帮助乡亲们销售出更多绿色农产品。”雷海霞憧憬着未来。

通讯员 陈慧婷


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